他又看了看活蹦乱跳的鸡和鱼，点了点头。接着，他走向那张公示的白纸，对照着上面的批号和编号，对旁边的李干事说：“小李，这些批号都记下来，回头去肉联厂核对一下。”

“好的主任。”李干事拿出笔记本开始记录。

然后，张主任把目光投向了后厨。

“把后厨的门打开，让大家都能看到！”何雨柱对刘光天喊道。

后厨的门被完全敞开，外面的光线照了进去。

张主任深吸一口气，走了进去。所有人的心，都提了起来。

他没有先看锅碗瓢盆，而是径直走到最容易脏的灶台角落，伸出戴着白手套的手，用力在墙角抹了一下。

然后，他把手举了起来。

白色的手套上，没有一点灰尘。

“嘶——”人群中响起一片吸气的声音。

这怎么可能？做饭的厨房，怎么可能这么干净！

张主任也有些意外，他又走到水槽下面，在管道连接处抹了一下，手套依旧是白的。他又检查了存放碗筷的柜子，打开了米缸和面缸，甚至掀开了咸菜坛子的盖子。他用手指在米缸内壁划过，带出来的只有白色的米粉。

整个后厨，从地面到墙壁，从灶台到案板，干净得不像是一个每天都在使用的厨房。

张主任走到切菜的案板前，指着几块不同颜色的塑料板问：“这是做什么用的？”

刘光天立刻回答：“师傅规定的，生熟分开，荤素分开。这块绿色的切菜，红色的切生肉，白色的切熟食。”

张主任听完，再次看了何雨柱一眼，然后他走到了整个厨房最难清理的地方——抽油烟机的排风口。他让李干事拿来手电筒，对着排风口的滤网照了进去，仔细检查每一个缝隙。

外面的人都看不清里面，只能看到张主任的动作很认真。

最后，张主任让刘光天搬来凳子，他亲自站上去，用戴着手套的手，伸进排风口的内壁，摸了一圈。

当他把手拿出来时，所有人都屏住了呼吸。

那只手套，依然是白色的，只有指尖沾上了一点点浅黄色的油渍。

张主任看着手套，沉默了几秒钟，然后问：“这个厨房，平时是谁负责打扫？”

何雨柱看向角落里的秦淮茹。秦淮茹有些紧张，点了点头。

十几分钟后，张主任从后厨走了出来。

他脱下那双依旧洁白的手套，举在半空中，对着所有人，用一种带着赞叹的语气，大声宣布：

“我以我二十年的工作经验向大家保证！这家‘何氏养生菜馆’的后厨，是我见过的所有饭馆里，最干净的一个！没有任何饭馆能比得上！按照我们的评级标准，卫生等级，特优！”

人群里发出一阵巨大的议论声。

“特优”这两个字，让所有传播谣言的人都闭上了嘴。谣言在事实面前，被彻底粉碎了。那些刚刚还在议论“死猪肉”的人，脸上感到一阵燥热，都低下了头。

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